Crédits : Charlène Campos. Photo : DR
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Vincent Poulingue a dirigé plusieurs établissements hôteliers prestigieux en France, en Suisse et au Portugal, avant de prendre la direction de l’Hôtel du Palais en 2023. Son parcours lui a permis d'affiner sa vision de l'hôtellerie de luxe, qu'il met désormais au service de ce lieu emblématique. À l’Hôtel du Palais, il insuffle une hospitalité sur mesure, sublimée par un service d'excellence et des expériences exclusives.
Grâce à son héritage historique et son emplacement iconique, l'Hôtel du Palais est une destination unique. Vincent Poulingue s'appuie sur cette identité pour concrétiser sa vision, tout en célébrant le patrimoine vivant de la région. « À l’Hôtel du Palais, chaque pièce raconte une histoire, et nous avons le privilège de continuer à écrire la nôtre au fil du temps. Ici, tout est possible, que ce soit une soirée avec l’Opéra de Biarritz dans la Rotonde, accompagnée des pâtisseries de nos chefs pâtissiers, ou la rediffusion de la Coupe du Monde sur un écran géant dans le jardin, avec une coupe de champagne à la main. »
Originaire de Normandie, Vincent Poulingue a trouvé à Biarritz un art de vivre qu'il affectionne particulièrement. « L'équilibre entre le travail et les loisirs est profondément ancré dans la culture locale. Passionné de sport, j'apprécie les moments où je peux jouer au golf avec mes filles ou participer à des courses et des trails avec mon équipe. »
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